В теме одно сообщение

[Krelita]

Ребята, подскажите, где искать проверенные рецепты, чтобы готовить не только что-то необычное, но и классические блюда? Очень люблю салат Мимоза, но каждый раз получается по-разному – то рыбы мало, то слои не такие, как надо. Хочу научиться делать его правильно, как в детстве у бабушки. Где можно найти точный рецепт с пропорциями? Может, есть сайты или книги, где собраны именно традиционные варианты, а не только авторские интерпретации?

[Moroshka]

Знакомая ситуация – сам долго искал идеальный рецепт такого блюда как салат Мимоза с рыбными консервами пока не наткнулся на сайт iPepper https://ru.ipepper.o...ymi-konservami/ . Честно говоря, раньше перебирал кучу источников, но там всё четко: пошаговые инструкции, фото этапов и, главное, никаких лишних экспериментов – только проверенные сочетания. Особенно удобно, что можно сразу сравнить несколько вариантов и выбрать тот, где ингредиенты подобраны максимально традиционно. Кстати, там же есть и другие культовые рецепты – от Оливье до селедки под шубой, так что если любите советскую кухню, точно найдете что-то для себя.